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| ★生ビール2杯（うに＆ミキティ） |
◆本日のお刺身【鱸(スズキ)、鯒(コチ)、剣先烏賊(ケンサキイカ)、本鮪(ホンマグロ)、金目鯛(キンメダイ)】 |
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★生ビール１杯（う）
◆舞鶴産 岩牡蠣×２
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◆天草産 鱧(ハモ)の湯引き
◆青森産 岩もずく酢×２
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◆旬野菜の天ぷら【オクラ、ミョウガ、モロッコインゲン、カボチャ、ナス、鱧(ハモ)】
◆金時芋の山盛り揚げ
★にごり梅酒（う＆ミ）
◆ジャコと水菜のサラダ
◆大洗産 鱸(スズキ)塩焼
◆おしんこ
◆お茶漬け(鮭)
◆漬け丼
◆わらび餅×２ |
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〆て18420円也 |
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★お店DATA
魚河岸三代目『千秋』
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〒104-0045
東京都中央区築地4-7-5
築地KYビル1F
TEL.03-3543-8700
[昼]11:00-14:00
[夜]17:00-23:00
日・祝休
http://www.3daime.jp/
店長comment☆ |
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「“料理の9割は素材で決まる”をコンセプトに、
元魚河岸仲卸が目利きした、旬の魚を使って
魚河岸料理をご提供しております。」 |
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ミ♥またまた「うにミシュラン」の時間がやってきました！ 回を重ねるごとに反響もたくさんいただいておりまして、早や4回目です！ 今回は“美味しいお魚を食べる”をキーワードに、築地までやって来ました！
う♥築地駅降りてから、街全体がお魚の匂いがしましたね（笑）。お寿司屋さんが多いこと！ 実は昨夜も、目と鼻の先でお寿司でした。
ミ♥今回のお店は、漫画ビッグコミックにも出てくることで話題の「魚河岸三代目 千秋」さんです。本店とはなれがあるのですが、カウンターのみの本店で美味しいお魚を堪能といきましょうか。メニューも産地まで明記されていて、気持ちもアガります！ まずはお刺身の盛り合わせを…。
う♥私はマグロ大好き娘ではないので、先に食べる！ 子供時代から「お楽しみは最後に派」ですね！ あーでもやはり築地のマグロはおいしい！
ミ♥「先に食べる派」な私はイカさんをパクリ。う！ 甘い！ 口の中でとろけます〜！
う♥イカのこの包丁の入れ方大好きです！ 格子状に切れ目を入れてふんわり柔らかく。昆布〆ほんとに好き。アミノ酸が好きだ！ きゃーハモ食べたい〜！
ミ♥湯引きと天ぷら両方頼みました。湯引きの身のプリプリ感もたまりませんね。梅肉が添えてあるのですが、私はクエン酸が好きだ！ これだけで日本酒飲みたくなる感じです。
う♥岩牡蠣、すごい身の大きさですね。ゼラチンでコーティングされてるみたいに光ってて、口に入れると海の味！ まるで香りのタペストリーだわ！ もずく酢もどんぶりで食べたい。私の好きな細もずくです。
ミ♥ふ…こしゃくな娘だ。な、何とっ…ハモは天ぷらもなかなかの美味。私は湯引きより天ぷらのほうが好きです。ナスの天ぷらもこれまた美味しい〜！ 大将と対面しながらのデートは、レベル高い気がしますね。うにさん、この金時芋！ お魚続いたあとに、この甘さ…！
う♥お芋美味しいーーー！ お芋本来の味が、しゃっきりポン！と広がって。。。 男性は何度も通って常連さんになってからのほうが、女の子を誘いやすいですよね。縄張り意識の強い男性ですから、お店や大将の雰囲気に呑まれる自分など見られたくなかろう。それより慣れた俺、とかを見てもらいたいですよね。そのためには、自分の文化を構築するために、頑張ってテリトリーにできるようになんなきゃね。やっぱり男の人発信でお店知るのは、いいですよ。「〜さんのお連れの女性」ってのが、いいですよ。
ミ♥お店のお客さま層を聞いたところ、30代〜40代の男性が多いみたいです。大人の男性とお付き合いして、連れてきてもらえたら嬉しいですね。ファッションはどうでしょうか？ 今日のうにさんのストライプシャツワンピ、かわいいですー！ 清楚な感じがお店にもマッチ☆
う♥わーい☆ ミキティもグリーンのポロシャツとデザインされたスカートがシックです。すこしばかりおとな風味ですよね、ふたりとも。まあおとななんだけど。しかしこういうとこは、肌の作り方大事ですね！ お店が明るい、さらに隣同士という至近距離戦な場合は、ファンデーションの良し悪しがあからさまに出ますよね。30過ぎると、おでことほっぺに年齢が出るから少し厚く塗って、他は薄く塗るのがいいと聞きました！
ミ♥なるほどー！ そのほうが立体感も出ますね！ 浴衣に厚化粧はNGですものね（涙）。そうこうしてるうちに、スズキの塩焼がきました！ 身がぷりっぷりですよー！ うにさんはお魚で好きな部位ありますか？ 私は背の部分が好きなんですけど…。
う♥筋肉部分ですね。私もそこが好き。身が厚いし。男友だちに、おばあちゃんが全部骨とってくれることに慣れてたから自分で魚喰わないってヤツがいました。さすがに今はとってるらしいけど、なんだそのキョーガクエピソードは！と女子ドン引きでした（笑）。お、〆のお茶漬けと漬け丼がきました！
ミ♥漬け丼のごはんがほんのりすし飯になってるのがいいですね。漬けって実家では、酒の肴定番メニューだったので懐かしいです。
う♥そういう家庭のお話とか、お魚に限らずごはんの話題をすると相手の育った環境が分かりますよね。食べ物の趣味が合うってほんとうに大切。気がつくと、好きなひととはごはんの話しかしてないような。。家族もそうじゃないですか？ 朝ご飯食べながら昼なに食べる？って話して、昼食べながら夜の相談を。。。旅行のときもそうですよね。「親しい」って、そういうことなのかもね。 こうしたお店も、来ないひとは一生来ないし、お魚はもちろん食に興味のあるひとは20代からでも挑んで来るんじゃないかな。
ミ♥たしかに…！ 私は千葉で育ったせいか、毎日魚食べて育ったので、魚を食べなかったり、興味のない男の人は厳しいかも…。美味しいお魚食べさせたいって思ってくれるような彼氏を探すぞ（笑）。
う♥もちろんおごりで（泣）！（←私たちの貧乏男子エピソードは、笑えないレベル）築地は銀座にも近いので、さくっと食べて2軒目に流れたりもできますね。
ミ♥そうですねーーー！ 海風にあたりながらおしゃべりするのも夏の夜のいい思い出になりますね♥ それでは、次回もお楽しみにです♥
築地お魚デート
オトコノコ格付けチャート
- 香水付けてる男子☆☆☆
- 大将ともビビらず威張らず自然に話ができる男子★★★
- カード支払しか考えず現金を準備してこない男子★☆☆
- 血合いが好きな男子★★☆
- 身のほぐし方がきれいな男子★★★
★★★…手放すな！
★★…好感度大
★…長い目で見守ろう
ナシ…論外！ |
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