《 前の発表会 発表会一覧へ 次の発表会 》 nina's11月号kidsメニュー発表会から、残りごはんリメイクレシピをup！ なんちゃってライスコロッケ （材料）2人分 残りもののごはん　2膳分 玉ネギ　1／4コ ケチャップ　大4 塩・コショウ　少々 モッツァレラチーズまたはとろけるチーズ　適量 小麦粉・溶き卵　各適量 A（パン粉　茶碗1／2杯分、サラダ油　大3） 玉ネギはみじん切りにし、フライパンにサラダ油（分量外）を熱して、しんなりするまでいためる。 ごはん、ケチャップを加えてよくいため、塩・コショウで味を調える。 べちゃっとしていると、後で形が崩れやすいのでよくいためて。 3を4〜6等分にし、ひとまとまりずつラップに広げて真ん中にチーズをのせる。チーズはモッツァレラチーズなら1.5cm各くらいに切って。写真はとろけるチーズ。 4のラップをぎゅっと丸めておにぎり状にする。 Aを混ぜて衣を作る。 おにぎりをそれぞれ小麦粉、溶き卵の順にくぐらせ… Aを混ぜた衣を全体につける。 オーブンまたはオーブントースターで焼き色がつくまで焼いたら完成。お好みでケチャップをつけて召し上がれ。 《 前の発表会 発表会一覧へ 次の発表会 》 本連載のための料理部参加者を随時募集中！　 登場ご希望の方は住所・氏名・年齢・電話番号・自己紹介に、顔写真とオリジナル料理レシピ＆その写真を添えて、こちらまでご応募ください。 郵送： 〒101-8701 東京都千代田区神田神保町3-6-5 祥伝社nina's編集部 『料理部担当者』あて メール： ※件名に『料理部担当者あて』とお書きください。 ※祥伝社の個人情報の取り扱いについてはこちら ページの先頭に戻る