《 前の活動 次の活動 》 nina's9月号kidsメニュー発表会から、ヘルシースナックのレシピをup！ 高野豆腐ラスク （材料） 高野豆腐　2コ スキムミルク　大2 お湯　300cc 砂糖　12〜20ｇ 粉砂糖＋きな粉　適量 スキムミルク、お湯、砂糖をよく混ぜた液に、高野豆腐を浸す。スキムミルクがなければ牛乳でも代用OK。 高野豆腐の中までよ〜く液がしみたら、固く絞る。 ２ミリくらいの厚さに薄切りにする。なるべく均一に切るのが、後でムラなく焼き上がるコツ。 天板に並べて180℃に熱したオーブンで20分くらいキツネ色になるまで焼く。 焼き上がりはこんな感じ。厚さが薄いモノは焦げやすいので、焼き上がりはマメにオーブンをチェックしたほうがいいかも。 粉砂糖ときな粉を混ぜたものにまぶしてできあがり。湿気やすいので、密閉容器で保存して、できれば焼きたてを食べたほうがおいしい。 《 前の活動 次の活動 》 本連載のための料理部参加者を随時募集中！　 登場ご希望の方は住所・氏名・年齢・電話番号・自己紹介に、顔写真とオリジナル料理レシピ＆その写真を添えて、こちらまでご応募ください。 郵送： 〒101-8701 東京都千代田区神田神保町3-6-5 祥伝社nina’s編集部 『料理部担当者』あて メール： ※件名に『料理部担当者あて』とお書きください。 ※祥伝社の個人情報の取り扱いについてはこちら ページの先頭に戻る

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